先日、宮崎に実家より、さくらんぼが大量に送られてきた
親戚の庭の木に実ったもので、
こぶりちゃんでちょっと酸味もあるさくらんぼちゃん
旬のもの、季節のものを、孫に食べさせたくて・・・・
うちの両親には、色んなものを季節ごとに送ってもらっています♪
ありがとう
しかーーーし、
さくらんぼは、傷みやすい・・・・・
クール宅急便で送ってきてくれたけど、
荷物として扱われた結果、すでに水分が出て
さくらんぼの張り感は失われておりました
食べれるんだけど、水っぽくなってるから、なんだか調子が出ない。
しかも、大量だし・・・と考え込んでいたとき、思い出しました
これまた先日、ほんわかさんからのご紹介で
「
ウッドラフさん」にお会いしてから、
「
ジャムっていいなぁ～～」
と思っていたので、
思い切って「
さくらんぼジャム」作ってみました～
１つ１つ種を取って、サトウキビでコトコト
台所には、甘酸っぱいかおりが立ちこめ、なんだか良い気分
味も、なかなかいけてました！！
今度、ケーキなっと作るときに、混ぜ込んでみようと思ってまふ（＾＾）